Frutta secca
Frutta secca
Mandorle, noci, nocciole, anacardi: la frutta secca è una piccola riserva di gusto e nutrienti. In cucina può trasformarsi in una crema vellutata, in un condimento croccante o in una base per formaggi vegetali e dolci naturali. Ogni varietà ha una storia, una consistenza e un uso diverso, e saperle conoscere aiuta a dare carattere anche ai piatti più semplici. In questa sezione scopri come tostare, ammollare, tritare o frullare la frutta secca per ottenere il massimo da ogni ricetta.
Mandorle: il superfood più amato dagli italiani
Le mandorle sono il superfood più amato dagli italiani. Ricche di benefici, aiutano la salute di cuore e intestino, e in più sono buonissime!
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Fave di cacao: il segreto della longevità
Le fave di cacao, mangiate fresche, mantegono l’efficacia di antietà, antidepressivo, rinforzo muscolo scheletrico, senso di sazietà abbassamento glicemico.