Ortaggi
Ortaggi
Gli ortaggi sono la base di una cucina vegetale varia ed equilibrata. In questa sezione trovi articoli dedicati a ogni tipo di ortaggio: dalle radici alle foglie, dai frutti alle infiorescenze. Per ciascuno approfondiamo proprietà, benefici, usi in cucina e stagionalità naturale, con riferimenti alla tradizione e alla cultura alimentare. Un viaggio tra gusto e salute, seguendo i ritmi della terra.
Moringa: la pianta dalle mille virtù usata da secoli in Oriente e in America Latina
La moringa è una pianta tropicale utilizzata da secoli per depurare, rinforzare il corpo e contrastare l’invecchiamento. Scopri tutti i suoi usi tradizionali.
Astragalo: la pianta della buona salute
Efficace nel constrasto ai batteri stimola i globuli bianchi, incentiva la trasformazione dei Linfociti T, aumentando la capacità difensiva degli organi deputati ad ospitare le cellule immunitarie, come milza, linfonodi intestinali, e così via.
Echinacea: un valido alleato per rinforzare le nostre difese
L’echinacea è una pianta antica dai molti princìpi attivi curativi e che aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Scopri dosi, modi, tempi di assunzione
Broccoli: proprietà e benefici di un ortaggio invernale
Scopri le proprietà dei broccoli, ortaggi invernali ricchi di vitamine, antiossidanti e fibre. Alleati della salute già apprezzati dagli antichi Romani