Cose da sapere
Cose da sapere
Conoscere gli ingredienti che portiamo in tavola è il primo passo per una cucina vegana più consapevole, varia e creativa. In questa sezione trovi approfondimenti su farine, legumi, ortaggi, condimenti, spezie e molto altro. Ogni articolo ti guida alla scoperta delle caratteristiche, degli usi in cucina, della stagionalità e delle combinazioni più utili per preparazioni equilibrate e gustose. Qui impari non solo a cucinare, ma anche a scegliere, conservare e valorizzare ogni ingrediente nel rispetto della sua natura.
L’olio umbro e le sue proprietà benefiche
L’olio di oliva umbro ha caratteristiche organolettiche e un sapore unico. Aggiunto nella nostra alimentazione quotidiana contribuisce ad aumentare il buon stato di salute del nostro corpo
Melograno: un frutto antico, ricco di antiossidanti e virtù terapeutiche
Il melograno è ricco di antiossidanti, vitamine e sali minerali utili contro le malattie degenerative e l’invecchiamento e aiuta la salute dell’organismo.
Avocado: un frutto antico e prezioso per la salute quotidiana
L’aocado contiene vitamine C, B6, A, E e K, fibre insolubili, sali minerali come potassio e magnesio. Da consumare come piatto unico con insalate e verdure
Bacche di goji: proprietà, benefici e come consumarle al meglio
Scopri le proprietà delle bacche di goji: antiossidanti naturali, vitamina C, fibre e sali minerali per il benessere quotidiano. Da gustare fresche o essiccate.
Fave di cacao: il segreto della longevità
Le fave di cacao, mangiate fresche, mantegono l’efficacia di antietà, antidepressivo, rinforzo muscolo scheletrico, senso di sazietà abbassamento glicemico.
Mirtilli: proprietà, benefici e perché inserirli nella dieta quotidiana
Scopri i benefici dei mirtilli: antiossidanti naturali, protezione cardiovascolare e supporto alla memoria. Un frutto da gustare ogni giorno, soprattutto d’estate.
Quinoa: proprietà, benefici e come cucinarla al meglio
Scopri le proprietà della quinoa: proteine vegetali, minerali e gusto delicato. Perfetta per chi cerca un’alternativa senza glutine da usare ogni giorno in cucina.
Alga spirulina: proprietà, benefici e come usarla in cucina
Scopri le proprietà dell’alga spirulina: proteine, vitamine e sali minerali in un integratore naturale utile per il benessere e l’energia quotidiana.
Broccoli: proprietà e benefici di un ortaggio invernale
Scopri le proprietà dei broccoli, ortaggi invernali ricchi di vitamine, antiossidanti e fibre. Alleati della salute già apprezzati dagli antichi Romani