Un olio prezioso dalla tradizione millenaria
L’olio di mandorle dolci è conosciuto da sempre come uno dei rimedi naturali più versatili in assoluto. Si ricava dalla spremitura a freddo delle mandorle dolci (Prunus Amygdalus Dulcis), completamente diverse da quelle amare, e viene apprezzato sia per il suo impiego cosmetico che per l’uso alimentare
A differenza delle mandorle amare, infatti, le mandorle dolci non contengono sostanze tossiche. L’olio che se ne ottiene è ricchissimo di grassi insaturi, vitamine del gruppo B, vitamina E e K, e numerosi sali minerali tra cui magnesio, calcio, ferro, zinco e potassio.
Usi in cucina: delicato, nutriente e amico dell’intestino
L’olio di mandorle dolci può essere impiegato anche a crudo come condimento, in piccole dosi. Il suo sapore dolce e leggermente mandorlato lo rende ideale su piatti semplici e naturali, come insalate di frutta, porridge, yogurt vegetale o dolci al cucchiaio.
In particolare, una delle sue applicazioni più conosciute è quella per uso interno in caso di stitichezza. Secondo le pratiche tradizionali, un cucchiaino di olio di mandorle dolci assunto la mattina a digiuno aiuta a regolarizzare dolcemente l’intestino e disinfiammare le mucose gastriche.
Chi segue un’alimentazione vegana può usarlo anche per ammorbidire torte o biscotti fatti in casa, oppure per arricchire un frullato energetico.
Un alleato per la pelle e i capelli
L’olio di mandorle dolci è un rimedio tradizionale per la bellezza di pelle e capelli. È noto per la sua azione emolliente, elasticizzante e protettiva. Può essere utilizzato sulla pelle del viso e del corpo, anche dei neonati, per prevenire smagliature, nutrire a fondo la cute e lenire eventuali irritazioni.
È ottimo anche per i capelli: applicato come impacco prima dello shampoo nutre, rinforza e dona lucentezza, soprattutto alle chiome secche o trattate. Si presta bene anche per la preparazione di maschere viso, scrub naturali o come struccante delicato per gli occhi.
Grazie alla presenza di vitamina E, aiuta a contrastare l’invecchiamento cutaneo, rendendo la pelle più morbida ed elastica.
Quale olio scegliere
Per ottenere tutti i benefici è importante scegliere un olio di mandorle dolci, spremuto a freddo e privo di additivi. I prodotti più puri si trovano nelle erboristerie, nei negozi specializzati o nei mercatini agricoli. In alternativa, si possono acquistare anche online, controllando sempre la provenienza e l’etichetta.
Il prezzo varia in base alla qualità: un buon olio può costare dai 5 ai 20 euro ogni 100 ml. Vale sempre la pena investire in un prodotto di alta qualità, soprattutto se lo si utilizza quotidianamente.
